Tauryna. Słowo, które pojawia się na etykietach karm, w literaturze weterynaryjnej i na forach opiekunów zwierząt. Czym jest ten składnik, dlaczego jest tak ważny – i skąd bierze się jego niedobór?
Czym jest tauryna?
Tauryna to aminokwas siarkowy występujący naturalnie w tkankach mięśniowych zwierząt. Jest go szczególnie dużo w sercu, mózgu, siatkówce oka i mięśniach szkieletowych.
Dlaczego tauryna jest niezbędna dla kotów?
Koty, w odróżnieniu od psów i ludzi, nie potrafią samodzielnie syntetyzować tauryny w ilościach potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Muszą ją pobierać wyłącznie z diety – stąd obligatoryjne mięsożerstwo kota ma biologiczne uzasadnienie: mięso zwierzęce jest naturalnym źródłem tauryny.
Skutki niedoboru tauryny u kota:
- Centralna degeneracja siatkówki (CRD) – postępująca ślepota,
- Kardiomiopatia rozstrzeniowa (DCM) – nieodwracalne rozszerzenie mięśnia sercowego,
- Zaburzenia reprodukcji,
- Osłabiony układ odpornościowy.
Niedobory tauryny były częste, gdy popularność zdobywały karmy dla kotów oparte na zbożach i roślinnych źródłach białka. Dziś przepisy unijne wymagają suplementacji tauryny w karmach dla kotów – ale jakość i biodostępność tej suplementacji bywa różna.
A co z psami i tauryną?
Psy normalnie syntetyzują taurynę samodzielnie. Jednak badania z lat 2018-2019 (FDA, USA) wykazały związek między bezzbożowymi karmami bogatymi w groch, soczewicę i ziemniaki a kardiomiopatią rozstrzeniową u psów. Mechanizm nie jest do końca wyjaśniony, jedna z hipotez dotyczy upośledzonego wchłaniania lub syntezy tauryny przy dietach bogatych w te składniki.
Wniosek praktyczny: karma bezzbożowa nie powinna zastępować białka zwierzęcego grochem i soczewicą – powinna go zastępować mięsem.
Jak zapewnić odpowiednią podaż tauryny?
Najlepszym naturalnym źródłem tauryny jest:
- Mięso mięśniowe (szczególnie serce)
- Ciemne mięso drobiowe
- Ryby i owoce morza
Karmy o wysokim udziale mięsa zwierzęcego naturalnie zawierają więcej tauryny i wymagają mniejszej suplementacji, by osiągnąć odpowiedni poziom.
